Cet instrument simple est utilisé pour vérifier la capacité de matériaux épais ou pâteux comme les peintures ou encres d’imprimerie à s’écouler.

Le produit est versé dans un réservoir semi-cylindrique. Quand l’instrument est soulevé verticalement, le produit coule sur une plaque graduée, fixée perpendiculairement au réservoir. La distance couverte aprés un temps determiné indique la fluidité.